Cuajadade turrón. ¡Feliz Año 2014! Estrenamos el nuevo año con una nueva receta, como debe ser. Es muy fácil y os permitirá aprovechar esos restos de turrón que nos sobran conforme van acabando las fiestas. Es la cuajada de turrón, hecha con leche y turrón de Jijona (el blando). Lareservamos en la nevera mientras seguimos con la receta. Colocamos la leche en un cazo cuando esté caliente, ponemos el turrón y lo batimos hasta conseguir una crema llena de sabor. Le Postresnavideños con turrón. Ya a partir de noviembre encontramos en los supermercados los turrones, por lo que si sois como nosotros y os gustan mucho los postres con turrón, podéis comenzar a probar estas recetas muy pronto. Para hacer todas estas recetas se utiliza el turrón blando, que en España se conoce como turrón de Jijona. Mientras elaboramos la bavaroise de turrón, primero semimontamos los 450 gramos de nata y los reservamos en el frigorífico, después en un recipiente blanqueamos las yemas con el azúcar. Cogemos un cazo, metemos la leche y los 130 gramos de nata y llevamos hasta los 90º C. Retiramos del fuego, incorporamos la leche Ponemoslos ingredientes del relleno en el vaso del Thermomix y trituramos 10 segundos a velocidad progresiva de 5-10. Después programamos 8 minutos a temperatura 100º y velocidad 3. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar en el frigorífico, hasta que haya cuajado la tarta de turrón preparada con Thermomix. Paso4: En un recipiente, vamos a disolver los dos sobres de cuajada en un poco de leche. Mezclamos muy bien con una cuchara hasta que se diluya totalmente la cuajada. Reservamos. Paso 5: A continuación, coloca la nata, el turrón blando troceado y la azúcar en una cazuela a fuego medio. Calienta la mezcla, removiendo constantemente, hasta Ponemoslos 100 ml de nata líquida en un cazo y la llevamos a ebullición. Agregamos la gelatina y dejamos que se disuelva con el calor. Reservamos. En un bol deshacemos un poco el turrón con un tenedor. Separamos las yemas, que añadimos al turrón, de las claras, que reservamos para luego. Agregamos la nata con la gelatina al turrón y las Estacreación culinaria fusiona la delicadeza del mousse con el inconfundible sabor del turrón, ofreciendo una experiencia festiva única. Ingredientes para el Mousse de turrón de jijona. 200 gramos de turrón de Jijona. 250 ml de nata para montar. 3 claras de huevo. 50 gramos de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Una pizca de Batidode yemas y azúcar: En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de color más claro. Este paso es crucial para conseguir una textura suave en la mousse. Fusión del turrón: Calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Cuando esté caliente pero no hirviendo, agrega el turrón 24nov-2015 - Cómo hacer tarta mousse de turrón jijona y chocolate - Recetas con turrón - Recetas para aprovechar restos de navidad - Helado de turrón .

mousse de turrón con cuajada